Quel est votre rôle ?
En tant que restaurant collectif en entreprise, en établissement scolaire, en milieu hospitalier ou en collectivité servant plus de 3 000 repas par jour, vous êtes concerné par la loi EGalim.
Celle-ci encourage une alimentation saine, accessible à tous et mieux encadrée.
Depuis janvier 2025, elle prévoit la fin des contenants en plastique à usage unique pour la cuisson et le service, encourageant ainsi l’adoption de solutions alternatives, comme le réemploi.
Je prépare des repas conditionnés dans des emballages multi-portions
L’adhésion auprès d’un éco-organisme agréé est obligatoire. Vous devez déclarer le nombre et la nature des emballages mis en marché.
Je collecte des bacs gastronormes pour les réemployer
En vous référençant sur CITEO PRO, vous devenez éligible à un soutien financier pour chaque bac gastronorme collecté, sous réserve de présentation des justificatifs dédiés.
Ce dispositif ne concerne pas le portage à domicile mais bien les bacs à destination des cuisines satellites.
Je détiens des emballages recyclables
Le tri des déchets d’emballages vous incombe, qu’ils soient collectés par la collectivité ou par un prestataire privé.
CITEO PRO peut vous aider à améliorer le geste de tri en cuisine grâce à notre kit pratique du tri.
DES QUESTIONS ?
Contactez notre chef de projet réemploi.
Foucauld Baschet : foucauld.baschet@citeopro.com
