Professionnels de la restauration commerciale et débit de boisson

Vous êtes professionnel en restauration commerciale ou débit de boisson

Vous êtes restaurateurs, traiteurs, boulangers-pâtissiers ou vous gérez un débit de boisson, en activité principale ou secondaire ? Des obligations de tri et de réemploi s’imposent à vous.
En les respectant, vous contribuez à réduire l’impact environnemental de votre activité. 
Citeo Pro vous accompagne pour mettre en place un tri et une collecte efficace au sein de votre établissement.

Quelles sont vos obligations ?

Depuis 2016, les restaurateurs ou gérants de bar qui produisent des déchets collectés par un prestataire privé ou plus de 1100 L de déchets par semaine collectés par le SPPGD, sont tenus de mettre en place une collecte séparée pour 5 flux de déchets (papier-carton, métal, plastique, verre, bois) en vue de leur valorisation.

La loi AGEC les incite à tendre de plus en plus vers la fin des emballages à usage unique (paille, gobelet, couverts, …).

Depuis janvier 2024 s’ajoute l’obligation de tri à la source des biodéchets.

Découvrir les obligations

Citeo Pro vous aide à mieux gérer vos emballages

Bien gérer ses déchets d’emballage peut sembler complexe. Laissez-vous guider pour mettre en place un tri
et une collecte de vos déchets d’emballages plus efficaces dans vos cuisines. 

La collecte est réalisée par la collectivité

Profitez de nos outils de communication pour sensibiliser vos équipes aux bons gestes de tri

La collecte est réalisée par un prestataire privé

Inscrivez-vous sur notre plateforme Quitri et bénéficiez d’une prise en charge partielle de vos coûts de collecte

Vous n’avez pas de collecte dédiée pour vos emballages ou pour le verre

En vous inscrivant sur Quitri, vous accédez à notre annuaire d’opérateurs référencés pour la collecte de vos emballages et du verre à recycler

Quitri : un parcours en 3 étapes

Si vous rejoignez la communauté Quitri, vous pouvez bénéficier d’une participation financière de Citeo Pro pour la collecte des déchets effectuée par un prestataire privé référencé.
Ce service sera déployé progressivement sur l’ensemble du territoire entre fin 2024 et 2026.

1

Je m’inscris sur la plateforme Quitri pour profiter des services Citeo Pro

2

J’enregistre mon ou mes établissement(s). Je découvre si je suis éligible à une participation financière de Citeo Pro

3

Je déclare mon/mes prestataire(s) de collecte existant(s) ou j’en identifie grâce à l’annuaire pour activer la participation de Citeo Pro

A quoi ça sert de bien trier ses emballages ?

Plus
d’économie

Un tri efficace limite les refus
de tri et diminue les coûts
de collecte.

Conformité
réglementaire

En respectant vos obligations vous évitez d’éventuels surcoûts et sanctions.

Efficacité environnementale

Mal triés, les déchets sont mal traités et leur impact environnemental augmente.

Découvrez notre kit pratique du tri

Améliorez le geste de tri dans votre restaurant avec notre kit pratique.

Téléchargez le dès maintenant et accédez à nos conseils afin de mettre en place un tri efficace dans votre établissement.

Télécharger le kit

La REP en quelques mots

La notion de Responsabilité Elargie du Producteur (REP) , dont la première a été mise en place en France en 1992, repose sur le principe du « pollueur-payeur » : les metteurs en marché de certaines catégories de produits sont tenus d’en financer la fin de vie. Ils doivent assurer leur traitement après usage via le réemploi, le recyclage ou la valorisation.

Comprendre la REP